Receita: Arroz com camarão au caril, mas pouco...

Caril de camarão
Tipo de prato: Marisco
Moçambicana
4 Pessoas


Ingredientes
Camarão: 1 kg
Cebolas: 2
Maçã: 1
Alho: 2 dentes
Azeite: 1 colher de sopa
Manteiga: 2 colheres de sopa
Coco ralado: 1/2 chávena
Natas: 2 dl
Caril: 1 colher de sopa - ou menos
Salsa: 1 colher de sopa - opcional
Sal: q.b.
Piripiri: q.b.

Preparação:
Coza os camarões, em água e sal durante 2 minutos após levantar fervura. Escorra-os imediatamente, passe por água fria e descasque os camarões.
Leve ao lume a alourar as cebolas e os alhos picados, com a manteiga e o azeite. Junte o coco, a maçã ralada e os camarões descascados. Adicione um pouco de água, se necessário, e tempere com sal, piripiri e o caril. Deixe apurar em lume brando.
Antes de servir rectifique os temperos e misture as natas e polvilhe com salsa picada. Sirva com arroz branco.

Massada de peixe porco

• 1,5 dl de azeite
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 750 gr de tomate maduro
• 1 folha de louro
• 500 gr de cotovelos miúdos ou outra massa
• 1 malagueta piripiri
• 1 ramo de coentros
• 1/2 Kg de peixe porco
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 1 folha de hortelã
. 2 dl vinho branco

Confecção:
Faz-se um refogado com a cebola, os alhos picados e o azeite.
Junta-se o tomate, o louro, o peixe temperado com sal e água que baste para cozer o peixe e depois a massa. Quando a massa estiver a cozer, juntar o peixe e rectificar de sal e pimenta.

Deixar apurar.

Sirvir bem quente, polvilhada com coentros e decorada com um ramo de hortelã.

O vinho branco (opcional aconselhado) deverá ser adicionado antes de se colocar o peixe a cozinhar.

Os pimentos também são opcionais.

Se quisermos inventar mais um pouco podemos adicionar delicias do mar, camarão, etc.

O verdadeiro segredo para que a receita seja um sucesso é cozinhar com muito amor e carinho. Eh Eh Eh

Por Portugal

Paisagem de Pedrogão

Antes e depois

Reparação da suspensão traseira (continuação)

O Sr. Pedro (sosuspenções) foi a pessoa a fazer a reparação do meu amortecedor. Muito técnico e expressivo, explicou-me tudo o que faz na manutenção/reparação do mesmo (ao pormenor);
Desmanchou-o todo; substituiu peças (vedantes) e eliminou outras peças que diz não fazerem falta.
Paguei a reparação e lá fui todo contente para casa, para a respectiva montagem do mesmo.
Surpresa: montei o amortecedor na mota, fui experimentá-la e... tudo igual!!!
Falei com o sr. Pedro, que me disse que o problema está na mola. Acredito que assim seja.
Vou colocar um acrescento de nylon, para que a mola fique mais dura.
Conclusão temporária: Antes de qualquer reparação em amortecedores deve ser verificado o estado da mola.

Após colocar o casquilho na mola fui fazer um pequeno passeio, pude constatar que o amortecimento está bastante suave.

Não é uma "chuvita" que mete medo.

AS MALAS DA GS FICARAM IMPECÁVEIS...

Viagem de teste, a Gois.

My girls

Aí está a máquina...

Custou mas foi.

Reparação da suspenção traseira.

O motor foi visto ao pormenor.

Pintura praticamente concluida.

Um acidente

Tenere

Fase das pinturas da Ténéré

"Um depósito novo"

A reparação do motor

Desempenar o depósito "à pancada" eh eh eh

Há que soldar a aluminio a tampa do motor

O depósito de combustivel

Desempenar o depósito vai ser "engraçado"

O motor também já está ás peças.

Desmontar é fácil...

Desmontar a velhinha

Isto vai ser bonito, vai vai...

Nova aquisição: XT 600 Z Ténéré

Uma simples visita à feira de viaturas clássicas e antigas em Aveiro dá nisto: A compra de uma Ténéré de 1986.
Mesmo com muita ferrugem e a verter oleo não consegui resistir. Não sei se foi a saudade. Muitas recordações, com certeza...
O gosto por este tipo de motas, a vontade de fazer um restauro ou o que quer que fosse...
Enfim, trouxe-a comigo.

Montagem de topcase na minha CBR

Ó meu doce Rio... É mesmo para dizer: Eu amo você...

Smartissimo

Que máquina infernal...

Que garagem bonita.

O que se procura... encontra-se...

A minha nova menina

O adeus à minha Varadero